3 апреля 19:00
  • Nestle запатентовали новую технологию производства шоколада

Компания Nestle стала первой в мире, кто запатентовал новую технологию производства шоколада без употребления сахара. Работники решили использовать мякоть какао-бобов, которая содержит натуральные вещества и служит природным заменителем рафинада. Еще ...

В прошлом кондитерские фабрики всегда выбрасывали мякоть не видя в ней никакой пользы, однако Nestle поменяли ход событий. Теперь компания перетирает белую мякоть и добавляет порошок в шоколад при изготовлении сладости. Таким образом Nestle придерживаются тренда на здоровое питание и собираются внедрить полезный шоколад, снизив для начала использование сахара до 40 процентов.